Los cereales como el maíz y el trigo presentan una amplia diversidad de usos en la industria de la nutrición. La Pegasus Science coadyuva en el estudio de híbridos con potenciales genéticos variados, ayudando a las Empresas y los Centros de Investigación en la evaluación de cultivares con características mercadológicas importantes.
Las particularidades como el nivel de contaminación por micotoxinas y la composición nutricional son ejemplos de atributos importantes a ser analizados.
Las principales características evaluadas en el maíz son:
- Productividad
- Granos ardidos
- Contaminación por micotoxinas
- Contaminación fúngica
- Energía
- Proteína
- Relación de aminoácidos
- Costo de la ración final
- Costo para toda cadena productiva: productor e industria de ración
Para el trigo, además de las micotoxinas, los siguientes parámetros también pueden ser analizados a través de laboratorios asociados:
- Peso do hectolitro
- Humedad de los granos
- Molienda experimental
- Alveografia
- Farinografia
- Color de la harina
- Número de caída
Análisis disponibles:
Micotoxinas (LC-MS/MS – realizada por el Laboratorio SAMITEC)
Micotoxinas (LC-MS/MS – realizada por el Laboratorio SAMITEC)
- Aflatoxinas (B1, B2, G1 y G2)
- Fumonisinas (B1 y B2)
- Zearalenona
- Deoxinivalenol
- Nivalenol
- Toxina T-2
- Diacetoxiscirpenol
- Ergosterol
Nutricionales (a través de la técnica NIR)
Nutricionales (a través de la técnica NIR)
- Energía metabolizable (aves y cerdos)
- Extracto etéreo
- Proteína bruta
- Fibra bruta
- Humedad
- Actividad de agua
- Aminoácidos totales
- Aminoácidos digestibles (aves y cerdos)
Beneficios ofrecidos por la Pegasus Science en la evaluación de híbridos de cereales:
